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DA COZINHA JAPONESA À MEDITERRÂNEA
Aperitivos & Entradas
TÁBUA DE FRIOS
$100- Salame, presunto di Parma, mortadela, queijo Parmesão, Brie, Gorgonzola, azeitonas e nozes, acompanha mix de torradas. Contém glúten e lactose.
BRUSCHETTA STEAK TARTARE
$100- Pão torrado, file mignon na ponta da faca com o tempero do chef. 04 unidades. Contém glúten e lactose.
BAO
$100- Pão no vapor, barriga suína glaceada agridoce, repolho, pepino japonês e molho especial. 02 unidades. Contém glúten.
COGUMELOS & MIGNON
$100- Cubos de mignon flambados, champignon Paris, manteiga de shoyu, pão campanha torrado.
PIZZETA
$100- Massa fina e crocante com molho de tomate artesanal, nos sabores: Mussarela, Calabresa, Linguiça Blumenau
MINI BURGUER (3 unidades)
$100- Pão Brioche, hamburguinho de fraldinha e costela, cebola caramelizada, maionese especial, bacon frito e queijo cheddar, acompanha batatas fininhas da casa.
BATATAS DA CASA
$100- Palito fininha e Canoa gratinada
MISTO DO MAR
$100- Porção de camarão rosa, lula, polvo, peixe branco e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro de limão siciliano.
MINI PASTÉIS (10 unidades)
$100- * Queijo Brie com geleia de pimenta.
- * Camarão com cream cheese temperado, molho sweet chili cremoso.
CROQUETES DE CARNE (10 unidades)
$100- Bolinhos de carne de panela e linguiça Portuguesa crocantes, acompanha mostarda escura.
CROCANTE DE CARNE SECA (6 unidades)
$100- Bolinhos de polenta recheados de carne seca refogada e requeijão.
DADINHOS DE PORCO (10 unidades)
$100- Torresmo da casa crocante, acompanha molho campanha e geleia de abacaxi com pimenta.
SALADA CAESAR DA CASA
$100- Alface americana, molho caesar do chef, peito de frango grelhado, croutons, queijo Parmesão.
BURRATA AO PESTO
$100- Burrata de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, molho pesto, pão de campanha torrado.
CEBICHE DE FRUTOS DO MAR
$100- 100% Peruano! Peixe branco do dia, camarão e polvo marinados com “leche de tigre amarela”, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, acompanha batata doce, chips de banana, lula crocante.
TARTARE SALMÃO
$100- Cubos de salmão fresco, zest de limão siciliano, creme fraiche, azeite de ervas, acompanha torradas da casa.
TIRADITO SALMÃO MARACUJÁ
$100- Salmão fresco, redução de maracujá e crocante de massa phyllo.
CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO
$100- Lâminas de salmão fresco, zest de limão siciliano, azeite de trufas negras.
ROAST BEEF
$100- Fatias de file mignon grelhado, flor de sal, molho de mostarda cítrica, azeite trufado, rúcula selvagem, acompanha torradas da casa.
TÁBUA DE FRIOS
$100- Salame, presunto di Parma, mortadela, queijo Parmesão, Brie, Gorgonzola, azeitonas e nozes, acompanha mix de torradas. Contém glúten e lactose.
BRUSCHETTA STEAK TARTARE
$100- Pão torrado, file mignon na ponta da faca com o tempero do chef. 04 unidades. Contém glúten e lactose.
BAO
$100- Pão no vapor, barriga suína glaceada agridoce, repolho, pepino japonês e molho especial. 02 unidades. Contém glúten.
COGUMELOS & MIGNON
$100- Cubos de mignon flambados, champignon Paris, manteiga de shoyu, pão campanha torrado.
PIZZETA
$100- Massa fina e crocante com molho de tomate artesanal, nos sabores: Mussarela, Calabresa, Linguiça Blumenau
MINI BURGUER (3 unidades)
$100- Pão Brioche, hamburguinho de fraldinha e costela, cebola caramelizada, maionese especial, bacon frito e queijo cheddar, acompanha batatas fininhas da casa.
BATATAS DA CASA
$100- Palito fininha e Canoa gratinada
MISTO DO MAR
$100- Porção de camarão rosa, lula, polvo, peixe branco e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro de limão siciliano.
MINI PASTÉIS (10 unidades)
$100- * Queijo Brie com geleia de pimenta.
- * Camarão com cream cheese temperado, molho sweet chili cremoso.
CROQUETES DE CARNE (10 unidades)
$100- Bolinhos de carne de panela e linguiça Portuguesa crocantes, acompanha mostarda escura.
CROCANTE DE CARNE SECA (6 unidades)
$100- Bolinhos de polenta recheados de carne seca refogada e requeijão.
DADINHOS DE PORCO (10 unidades)
$100- Torresmo da casa crocante, acompanha molho campanha e geleia de abacaxi com pimenta.
SALADA CAESAR DA CASA
$100- Alface americana, molho caesar do chef, peito de frango grelhado, croutons, queijo Parmesão.
BURRATA AO PESTO
$100- Burrata de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, molho pesto, pão de campanha torrado.
CEBICHE DE FRUTOS DO MAR
$100- 100% Peruano! Peixe branco do dia, camarão e polvo marinados com “leche de tigre amarela”, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, acompanha batata doce, chips de banana, lula crocante.
TARTARE SALMÃO
$100- Cubos de salmão fresco, zest de limão siciliano, creme fraiche, azeite de ervas, acompanha torradas da casa.
TIRADITO SALMÃO MARACUJÁ
$100- Salmão fresco, redução de maracujá e crocante de massa phyllo.
CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO
$100- Lâminas de salmão fresco, zest de limão siciliano, azeite de trufas negras.
ROAST BEEF
$100- Fatias de file mignon grelhado, flor de sal, molho de mostarda cítrica, azeite trufado, rúcula selvagem, acompanha torradas da casa.
Pastas & Risotos
ARROZ VEGGIE
$100- Arroz cateto, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado
MASSA GRATINADA
$100- Mini farfale al dente, presunto di Parma, molho cremoso, gratinado com queijo Grana Padano e Gorgonzola.
CARBONARA DO CHEF
$100- Spaghetti al dente, creme de ovo caipira, bacon, pimenta do reino e queijo Grana Padano
RIGATONI À BOLOGNESA
$100- Massa al dente, ragu de filé mignon, tomates frescos e queijo grana padano.
RISOTO BLUMENAU
$100- Arroz arbóreo, linguiça Blumenau, queijo Gorgonzola.
RISOTO DE CAMARÃO
$100- Arroz arbóreo, camarão rosa, queijo Grana Padano, finalizado com rúcula.
CONGRIO BEURRE BLANC
$100- Congrio na chapa, musseline de batata baroa, molho beurre blanc e aspargos grelhados com Parma.
FILÉ BORDELAISE
$100- Filé mignon grelhado, molho Bordelaise, batatas gratin e aspargos com Parma.
GNOCCHI TARTUFO
$100- Gnocchi artesanal, fonduta de queijos, trufas negras e filé mignon com molho.
OSSOBUCCO ALLA MILANESE
$100- Arroz arbóreo, açafrão espanhol, ossobuco al pomodoro.
SALMÃO SICILIANO
$100- Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
SPAGHETTINE AL LIMONE
$100- Masss al dente, lagosta grelhada, camarão rosa e lula, emulsao de limão siciliano.
Peixes e Frutos do Mar
PEIXE DIA
$100- File de congrio ou salmão grelhado, batatas saute e brócolis rama.
SALMÃO SICILIANO
$100- Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
SPAGHETTI ALHO E ÓLEO AL MARE
$100- Massa al dente, alho frito, brócolis rama grelhado, camarão rosa e polvo.
CONGRIO BEURRE BLANC
$100- Congrio na chapa, musseline de batata baroa, molho beurre blanc e aspargos grelhados com Parma.
FILÉ BORDELAISE
$100- Filé mignon grelhado, molho Bordelaise, batatas gratin e aspargos com Parma.
GNOCCHI TARTUFO
$100- Gnocchi artesanal, fonduta de queijos, trufas negras e filé mignon com molho.
OSSOBUCCO ALLA MILANESE
$100- Arroz arbóreo, açafrão espanhol, ossobuco al pomodoro.
SPAGHETTINE AL LIMONE
$100- Masss al dente, lagosta grelhada, camarão rosa e lula, emulsao de limão siciliano.
Carnes
POLPETONE
$100- File mignon moído e recheado de búfala, molho de tomates frescos, straciatella, pesto de manjericão e linguine al burro e salvia.
PAILLARD
$100- Paillard de file mignon grelhado, fettucine com molho cremoso de vinho branco e champignon de Paris.
GNOCCHI AO SUGO
$100- Gnocchi artesanal, molho pomodoro, azeitonas, cubos de file mignon em molho demiglace trufado.
FILÉ E FRITAS
$100- File mignon grelhado com manteiga composta, acompanha batatas fritas fininhas da casa.
POIVRE A LA CREME
$100- File em crosta de pimenta, molho de creme de leite, batatas fritas e aspargos grelhados.
FILÉ GORGONZOLA
$100- File mignon medalhão grelhado, molho de vinho do porto, linguine com gorgonzola e nozes.
Sobremesas
SORVETE DE IOGURTE GREGO
$100- Sorvete artesanal de iogurte grego, praline de avela, mel de flor de laranjeira.
SUSPIRO DE FRUTAS VERMELHAS
$100- Meringata de chocolate branco, frutas vermelhas, limão siciliano e mini suspiros.
PETIT GATEAU
$100- Bolinho de chocolate meio amargo quente com interior mole, ganache e sorvete de nata.
PROFITEROLES
$100- Duo de massa bomba, sorvete de nata e muita calda de Nutella.
Soft Drinks
ÁGUA MINERAL
$100ÁGUA MINERAL IMPORTADA
$100REFRIGERANTE
$100RED BULL
$100ÁGUA DE COCO
$100SUCO LITRO
$100Cervejas
BIER COMBO HEINEKEN
$100- Balde com 6 cervejas Heineken
HEINEKEN
$100BADEN BADEN
$100Caipifrutas
CACHAÇA
$100VODKA
$100SAQUE
$100TEQUILA
$100Clube da Garrafa
* Guarde sua garrafa por até 120 dias e ainda adquira descontos e vantagens especiais (Consulte seu garçom)
$100Whisky Chivas 18 anos
$100Whisky Chivas 12 anos
$100Whisky Chivas XV
$100Ballantine’s Finest
$100Ballantine’s 12 anos
$100Royal Salute
$100Vodka Absolut Elyx 1,5LT
$100Vodka Absolut Elyx
$100Vodka Absolut
$100Vodka Absolut Extrakt
$100Vodka Orloff
$100Gin Beefeater
$100Gin Beefeater PINK
$100Gin Beefeater 24
$100Gin Monkey 47
$100Gin Seagram’s
$100Whiskies
Royal Salute
$100Chivas 18 anos
$100Chivas XV
$100Chivas 12 anos
$100Jameson
$100Ballantine’s Finest
$100Ballantines Bourbon Finish
$100Ballantine’s 12 anos
$100Jack Daniel’s Tennessee
$100Chivas 13 anos
$100Jack Daniel’s Tennessee Honey
$100Jack Daniel’s Tennessee Fire
$100Coquetéis
ART’S EXPERIENCE
$100- Vodka, caracujá, cítricos, romã e espuma de Mirtilo.
ÉL PELIGROSO
$100- Tequila Patron Silver, Cointreau, Monin rantcho, Monin spicy e pimentas.
NEGRONI
$100- Seagram’s Gin, vermouth tinto, Campari e zest de laranja.
BRAMBLE
$100- Seagram’s Gin, suco de limão, xarope simples e licor de amoras.
DRY MARTINI
$100- Plymouth Gin, Vermouth dry e azeitona.
GODFATHER
$100- Jameson Irish Whiskey e licor de amêndoas.
JAMESON SPRITZ
$100- Jameson Irish Whiskey, emulsão de framboesa e Schweppes Citrus retro.
MANHATTAN
$100- Coquetel clássico a base de Tennessee Whiskey, vermouth tinto e gotas de angostura.
WHISKY SOUR
$100- Jameson Irish Whiskey, suco de limão, clara de ovo, xarope simples, limão e cereja marrasquino.
EXTRAKT AND TONIC
$100- Absolut Extrakt, Schweppes tônica e limão.
COSMOPOLITAN
$100- Vodka, triple sec, suco de cranberry e suco de limão.
SWEDISH RIVIERA
$100- Absolut Elyx, Prosseco, agua de coco, suco de limão, xarope de mel, servido no copper pineapple.
BAY BREEZE
$100- Malibu, suco de cranberry e suco de abacaxi e suco de limão.
LONG ISLAND ICE TEA
$100- Vodka, Rum, Gin, Triple Séc, Tequila, suco de limão, xarope simples e coca cola.
SEX ON THE BEACH
$100- Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha.
BLUE LAGOON
$100- Vodka, curaçau blue e suco de limão.
MOSCOW MULE
$100- Vodka, cerveja de gengibre e suco de limão.
BRAZILIAN MOSCOW MULE
$100- Vodka Orloff, suco de limão, xarope de açúcar, ginger beer, servido em caneca especial.
MARGARITA
$100- Tequila, triple sec, suco de limão e borda crustada de sal.
MARGARITA PINK
$100- Tequila, triple sec, suco de limão, xarope simples e mirtilos.
SCREWDRIVER
$100- Vodka e suco de laranja
PINA COLADA
$100- Rum, suco de abacaxi e leite de coco.
ALEXANDER
$100- Conhaque, licor de cacau, creme de leite e noz moscada.
CUBA LIBRE ORIGINAL
$100- Rum Havana Club e Coca-Cola retro.
MOJITO
$100- Rum, suco de limão, hortelã e agua com gás.
KIR ROYALE
$100- Prosseco e creme de cassis.
APEROL SPRITZ
$100- Aperol, Prosseco, água com gás e laranja.
RAMAZZOTTI SPRITZ
$100- Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.
BEIJO SICILIANO
$100- Licor de amêndoas, licor de laranja e suco de laranja.
TROPICAL GIN
$100- Gin + fatia de laranja + Red Bull Tropical Edition.
LILLET VIVE
$100- Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
67KCAL
$100- Gin, fatia de limão e Red Bull Sugar Free.
AÇAÍ GIN
$100- Gin, laranja e Red Bull Açaí Edition
MELANCITA
$100- Gin, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition
SUNSET FLORIPA
$100- Malibu, vodka, suco de maracujá e xarope de kiwi.
GINGER BERRY
$100- Vodka, mix monin de gengibre e cramberry, limão e tônica.
GRAND BAZAAR “BY IGOR BISPO”
$100- Vodka, mix monin de gengibre e cramberry, limão e tônica.
EXPRESSO 43
$100- Licor 43, café expresso e gelo
Gin & Tônica
ART TONIC
$100- Gin, xarope curaçau, suco de limão, agua tônica, grape fruit e pimenta rosa.
GIN AND TONIC
$100- Gin, água tônica e fatia de grape fruit.
SEAGRAM’S AND TONIC
$100- Gin Seagram′s, tônica e fatia de laranja.
GINGER GIN AND TONIC
$100- Gin, água tônica, gengibre e limão siciliano.
GIN AND TONIC TEA
$100- Gin, chá de maça e canela e agua tônica.
PINK TONIC
$100- Beefeater Pink, emulsão de framboesa e Schweppes tônica.
Combos Especiais
COMBO ELYX
$100- 01 gf de Vodka Absolut Elyx + 06 Red Bull + 1 Dunhill Double.
COMBO MAGNUM
$100- 01 gf de Vodka Elyx Magnum + 08 Red Bull + Dunhill Blue.
COMBO CHIVAS
$100- 1 gf Whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull + 1 Dunhill Blue.
COMBO ABSOLUT
$100- 1 gf Vodka Absolut + 2 gf espumante Mumm Brut 750ml + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double.
COMBO G.H. MUMM
$100- 5 gf Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge brut 750ml.
COMBO JUMBO
$100- 1 gf de vodka ABSOLUT ELYX 4,5lt + 18 Red Bull.
COMBO MUMM FIVE
$100- 5 gfs Espumante Mumm Brut 750ml.
COMBO ESPECIAL PERRIER JOUET (COM RITUAL)
$100- 3 gf de Champagne Perrier Jouët grand brut 750ml + 1 Dunhill Blue.
COMBO BEEFEATER PINK
$100- 1 gf de gin BEEFEATER PINK (Premium) + 6 Schweppes tônica.
COMBO TROPICAL GIN
$100- 1 gf de gin BEEFEATER (Premium) + 6 Red Bull Tropical + 1 Dunhill Double.
COMBO BEEFEATER 24 + MEL
$100- 1 gf de gin BEEFEATER 24 (Superpremium) + 6 água tônica + mel + 1 Dunhill Blue.
MONKEY COMBO
$100- 1 gf de Gin MONKEY (Super Premium) + 6 Premium Ginger Beer.
ENERGY COMBO
$100- Balde com 6 latas de Red Bull.
POWER COMBO
$100- 2 Doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.