Deguste

DA COZINHA JAPONESA À MEDITERRÂNEA

Aperitivos & Entradas

TÁBUA DE FRIOS
$100
  • Salame, presunto di Parma, mortadela, queijo Parmesão, Brie, Gorgonzola, azeitonas e nozes, acompanha mix de torradas. Contém glúten e lactose.
BRUSCHETTA STEAK TARTARE
$100
  • Pão torrado, file mignon na ponta da faca com o tempero do chef. 04 unidades. Contém glúten e lactose.
BAO
$100
  • Pão no vapor, barriga suína glaceada agridoce, repolho, pepino japonês e molho especial. 02 unidades. Contém glúten.
COGUMELOS & MIGNON
$100
  • Cubos de mignon flambados, champignon Paris, manteiga de shoyu, pão campanha torrado.
PIZZETA
$100
  • Massa fina e crocante com molho de tomate artesanal, nos sabores: Mussarela, Calabresa, Linguiça Blumenau
MINI BURGUER (3 unidades)
$100
  • Pão Brioche, hamburguinho de fraldinha e costela, cebola caramelizada, maionese especial, bacon frito e queijo cheddar, acompanha batatas fininhas da casa.
BATATAS DA CASA
$100
  • Palito fininha e Canoa gratinada
MISTO DO MAR
$100
  • Porção de camarão rosa, lula, polvo, peixe branco e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro de limão siciliano.
MINI PASTÉIS (10 unidades)
$100
  • * Queijo Brie com geleia de pimenta.
  • * Camarão com cream cheese temperado, molho sweet chili cremoso.
CROQUETES DE CARNE (10 unidades)
$100
  • Bolinhos de carne de panela e linguiça Portuguesa crocantes, acompanha mostarda escura.
CROCANTE DE CARNE SECA (6 unidades)
$100
  • Bolinhos de polenta recheados de carne seca refogada e requeijão.
DADINHOS DE PORCO (10 unidades)
$100
  • Torresmo da casa crocante, acompanha molho campanha e geleia de abacaxi com pimenta.
SALADA CAESAR DA CASA
$100
  • Alface americana, molho caesar do chef, peito de frango grelhado, croutons, queijo Parmesão.
BURRATA AO PESTO
$100
  • Burrata de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, molho pesto, pão de campanha torrado.
CEBICHE DE FRUTOS DO MAR
$100
  • 100% Peruano! Peixe branco do dia, camarão e polvo marinados com “leche de tigre amarela”, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, acompanha batata doce, chips de banana, lula crocante.
TARTARE SALMÃO
$100
  • Cubos de salmão fresco, zest de limão siciliano, creme fraiche, azeite de ervas, acompanha torradas da casa.
TIRADITO SALMÃO MARACUJÁ
$100
  • Salmão fresco, redução de maracujá e crocante de massa phyllo.
CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO
$100
  • Lâminas de salmão fresco, zest de limão siciliano, azeite de trufas negras.
ROAST BEEF
$100
  • Fatias de file mignon grelhado, flor de sal, molho de mostarda cítrica, azeite trufado, rúcula selvagem, acompanha torradas da casa.
TÁBUA DE FRIOS
$100
  • Salame, presunto di Parma, mortadela, queijo Parmesão, Brie, Gorgonzola, azeitonas e nozes, acompanha mix de torradas. Contém glúten e lactose.
BRUSCHETTA STEAK TARTARE
$100
  • Pão torrado, file mignon na ponta da faca com o tempero do chef. 04 unidades. Contém glúten e lactose.
BAO
$100
  • Pão no vapor, barriga suína glaceada agridoce, repolho, pepino japonês e molho especial. 02 unidades. Contém glúten.
COGUMELOS & MIGNON
$100
  • Cubos de mignon flambados, champignon Paris, manteiga de shoyu, pão campanha torrado.
PIZZETA
$100
  • Massa fina e crocante com molho de tomate artesanal, nos sabores: Mussarela, Calabresa, Linguiça Blumenau
MINI BURGUER (3 unidades)
$100
  • Pão Brioche, hamburguinho de fraldinha e costela, cebola caramelizada, maionese especial, bacon frito e queijo cheddar, acompanha batatas fininhas da casa.
BATATAS DA CASA
$100
  • Palito fininha e Canoa gratinada
MISTO DO MAR
$100
  • Porção de camarão rosa, lula, polvo, peixe branco e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro de limão siciliano.
MINI PASTÉIS (10 unidades)
$100
  • * Queijo Brie com geleia de pimenta.
  • * Camarão com cream cheese temperado, molho sweet chili cremoso.
CROQUETES DE CARNE (10 unidades)
$100
  • Bolinhos de carne de panela e linguiça Portuguesa crocantes, acompanha mostarda escura.
CROCANTE DE CARNE SECA (6 unidades)
$100
  • Bolinhos de polenta recheados de carne seca refogada e requeijão.
DADINHOS DE PORCO (10 unidades)
$100
  • Torresmo da casa crocante, acompanha molho campanha e geleia de abacaxi com pimenta.
SALADA CAESAR DA CASA
$100
  • Alface americana, molho caesar do chef, peito de frango grelhado, croutons, queijo Parmesão.
BURRATA AO PESTO
$100
  • Burrata de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, molho pesto, pão de campanha torrado.
CEBICHE DE FRUTOS DO MAR
$100
  • 100% Peruano! Peixe branco do dia, camarão e polvo marinados com “leche de tigre amarela”, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, acompanha batata doce, chips de banana, lula crocante.
TARTARE SALMÃO
$100
  • Cubos de salmão fresco, zest de limão siciliano, creme fraiche, azeite de ervas, acompanha torradas da casa.
TIRADITO SALMÃO MARACUJÁ
$100
  • Salmão fresco, redução de maracujá e crocante de massa phyllo.
CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO
$100
  • Lâminas de salmão fresco, zest de limão siciliano, azeite de trufas negras.
ROAST BEEF
$100
  • Fatias de file mignon grelhado, flor de sal, molho de mostarda cítrica, azeite trufado, rúcula selvagem, acompanha torradas da casa.

Pastas & Risotos

ARROZ VEGGIE
$100
  • Arroz cateto, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado
MASSA GRATINADA
$100
  • Mini farfale al dente, presunto di Parma, molho cremoso, gratinado com queijo Grana Padano e Gorgonzola.
CARBONARA DO CHEF
$100
  • Spaghetti al dente, creme de ovo caipira, bacon, pimenta do reino e queijo Grana Padano
RIGATONI À BOLOGNESA
$100
  • Massa al dente, ragu de filé mignon, tomates frescos e queijo grana padano.
RISOTO BLUMENAU
$100
  • Arroz arbóreo, linguiça Blumenau, queijo Gorgonzola.
RISOTO DE CAMARÃO
$100
  • Arroz arbóreo, camarão rosa, queijo Grana Padano, finalizado com rúcula.
CONGRIO BEURRE BLANC
$100
  • Congrio na chapa, musseline de batata baroa, molho beurre blanc e aspargos grelhados com Parma.
FILÉ BORDELAISE
$100
  • Filé mignon grelhado, molho Bordelaise, batatas gratin e aspargos com Parma.
GNOCCHI TARTUFO
$100
  • Gnocchi artesanal, fonduta de queijos, trufas negras e filé mignon com molho.
OSSOBUCCO ALLA MILANESE
$100
  • Arroz arbóreo, açafrão espanhol, ossobuco al pomodoro.
SALMÃO SICILIANO
$100
  • Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
SPAGHETTINE AL LIMONE
$100
  • Masss al dente, lagosta grelhada, camarão rosa e lula, emulsao de limão siciliano.

Peixes e Frutos do Mar

PEIXE DIA
$100
  • File de congrio ou salmão grelhado, batatas saute e brócolis rama.
SALMÃO SICILIANO
$100
  • Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
SPAGHETTI ALHO E ÓLEO AL MARE
$100
  • Massa al dente, alho frito, brócolis rama grelhado, camarão rosa e polvo.
CONGRIO BEURRE BLANC
$100
  • Congrio na chapa, musseline de batata baroa, molho beurre blanc e aspargos grelhados com Parma.
FILÉ BORDELAISE
$100
  • Filé mignon grelhado, molho Bordelaise, batatas gratin e aspargos com Parma.
GNOCCHI TARTUFO
$100
  • Gnocchi artesanal, fonduta de queijos, trufas negras e filé mignon com molho.
OSSOBUCCO ALLA MILANESE
$100
  • Arroz arbóreo, açafrão espanhol, ossobuco al pomodoro.
SPAGHETTINE AL LIMONE
$100
  • Masss al dente, lagosta grelhada, camarão rosa e lula, emulsao de limão siciliano.

Carnes

POLPETONE
$100
  • File mignon moído e recheado de búfala, molho de tomates frescos, straciatella, pesto de manjericão e linguine al burro e salvia.
PAILLARD
$100
  • Paillard de file mignon grelhado, fettucine com molho cremoso de vinho branco e champignon de Paris.
GNOCCHI AO SUGO
$100
  • Gnocchi artesanal, molho pomodoro, azeitonas, cubos de file mignon em molho demiglace trufado.
FILÉ E FRITAS
$100
  • File mignon grelhado com manteiga composta, acompanha batatas fritas fininhas da casa.
POIVRE A LA CREME
$100
  • File em crosta de pimenta, molho de creme de leite, batatas fritas e aspargos grelhados.
FILÉ GORGONZOLA
$100
  • File mignon medalhão grelhado, molho de vinho do porto, linguine com gorgonzola e nozes.

Sobremesas

SORVETE DE IOGURTE GREGO
$100
  • Sorvete artesanal de iogurte grego, praline de avela, mel de flor de laranjeira.
SUSPIRO DE FRUTAS VERMELHAS
$100
  • Meringata de chocolate branco, frutas vermelhas, limão siciliano e mini suspiros.
PETIT GATEAU
$100
  • Bolinho de chocolate meio amargo quente com interior mole, ganache e sorvete de nata.
PROFITEROLES
$100
  • Duo de massa bomba, sorvete de nata e muita calda de Nutella.

Soft Drinks

ÁGUA MINERAL
$100
ÁGUA MINERAL IMPORTADA
$100
REFRIGERANTE
$100
RED BULL
$100
ÁGUA DE COCO
$100
SUCO LITRO
$100

Cervejas

BIER COMBO HEINEKEN
$100
  • Balde com 6 cervejas Heineken
HEINEKEN
$100
BADEN BADEN
$100

Caipifrutas

CACHAÇA
$100
VODKA
$100
SAQUE
$100
TEQUILA
$100

Clube da Garrafa

* Guarde sua garrafa por até 120 dias e ainda adquira descontos e vantagens especiais (Consulte seu garçom)
$100
Whisky Chivas 18 anos
$100
Whisky Chivas 12 anos
$100
Whisky Chivas XV
$100
Ballantine’s Finest
$100
Ballantine’s 12 anos
$100
Royal Salute
$100
Vodka Absolut Elyx 1,5LT
$100
Vodka Absolut Elyx
$100
Vodka Absolut
$100
Vodka Absolut Extrakt
$100
Vodka Orloff
$100
Gin Beefeater
$100
Gin Beefeater PINK
$100
Gin Beefeater 24
$100
Gin Monkey 47
$100
Gin Seagram’s
$100

Whiskies

Royal Salute
$100
Chivas 18 anos
$100
Chivas XV
$100
Chivas 12 anos
$100
Jameson
$100
Ballantine’s Finest
$100
Ballantines Bourbon Finish
$100
Ballantine’s 12 anos
$100
Jack Daniel’s Tennessee
$100
Chivas 13 anos
$100
Jack Daniel’s Tennessee Honey
$100
Jack Daniel’s Tennessee Fire
$100

Coquetéis

ART’S EXPERIENCE
$100
  • Vodka, maracujá, cítricos, romã e espuma de Mirtilo.
ÉL PELIGROSO
$100
  • Tequila Patron Silver, Cointreau, Monin rantcho, Monin spicy e pimentas.
NEGRONI
$100
  • Seagram’s Gin, vermouth tinto, Campari e zest de laranja.
BRAMBLE
$100
  • Seagram’s Gin, suco de limão, xarope simples e licor de amoras.
DRY MARTINI
$100
  • Plymouth Gin, Vermouth dry e azeitona.
GODFATHER
$100
  • Jameson Irish Whiskey e licor de amêndoas.
JAMESON SPRITZ
$100
  • Jameson Irish Whiskey, emulsão de framboesa e Schweppes Citrus retro.
MANHATTAN
$100
  • Coquetel clássico a base de Tennessee Whiskey, vermouth tinto e gotas de angostura.
WHISKY SOUR
$100
  • Jameson Irish Whiskey, suco de limão, clara de ovo, xarope simples, limão e cereja marrasquino.
EXTRAKT AND TONIC
$100
  • Absolut Extrakt, Schweppes tônica e limão.
COSMOPOLITAN
$100
  • Vodka, triple sec, suco de cranberry e suco de limão.
SWEDISH RIVIERA
$100
  • Absolut Elyx, Prosseco, agua de coco, suco de limão, xarope de mel, servido no copper pineapple.
BAY BREEZE
$100
  • Malibu, suco de cranberry e suco de abacaxi e suco de limão.
LONG ISLAND ICE TEA
$100
  • Vodka, Rum, Gin, Triple Séc, Tequila, suco de limão, xarope simples e coca cola.
SEX ON THE BEACH
$100
  • Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha.
BLUE LAGOON
$100
  • Vodka, curaçau blue e suco de limão.
MOSCOW MULE
$100
  • Vodka, cerveja de gengibre e suco de limão.
BRAZILIAN MOSCOW MULE
$100
  • Vodka Orloff, suco de limão, xarope de açúcar, ginger beer, servido em caneca especial.
MARGARITA
$100
  • Tequila, triple sec, suco de limão e borda crustada de sal.
MARGARITA PINK
$100
  • Tequila, triple sec, suco de limão, xarope simples e mirtilos.
PINA COLADA
$100
  • Rum, suco de abacaxi e leite de coco.
CUBA LIBRE ORIGINAL
$100
  • Rum Havana Club e Coca-Cola retro.
MOJITO
$100
  • Rum, suco de limão, hortelã e agua com gás.
APEROL SPRITZ
$100
  • Aperol, Prosseco, água com gás e laranja.
RAMAZZOTTI SPRITZ
$100
  • Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.
TROPICAL GIN
$100
  • Gin + fatia de laranja + Red Bull Tropical Edition.
LILLET VIVE
$100
  • Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
67KCAL
$100
  • Gin, fatia de limão e Red Bull Sugar Free.
AÇAÍ GIN
$100
  • Gin, laranja e Red Bull Açaí Edition
MELANCITA
$100
  • Gin, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition
GINGER BERRY
$100
  • Vodka, mix monin de gengibre e cramberry, limão e tônica.
GRAND BAZAAR “BY IGOR BISPO”
$100
  • Vodka, mix monin de gengibre e cramberry, limão e tônica.
EXPRESSO 43
$100
  • Licor 43, café expresso e gelo

Gin & Tônica

GIN AND TONIC
$100
  • Gin, água tônica e fatia de grape fruit.
SEAGRAM’S AND TONIC
$100
  • Gin Seagram′s, tônica e fatia de laranja.
GINGER GIN AND TONIC
$100
  • Gin, água tônica, gengibre e limão siciliano.
GIN AND TONIC TEA
$100
  • Gin, chá de maça e canela e agua tônica.
PINK TONIC
$100
  • Beefeater Pink, emulsão de framboesa e Schweppes tônica.

Combos Especiais

COMBO ELYX
$100
  • 01 gf de Vodka Absolut Elyx + 06 Red Bull + 1 Dunhill Double.
COMBO MAGNUM
$100
  • 01 gf de Vodka Elyx Magnum + 08 Red Bull + Dunhill Blue.
COMBO CHIVAS
$100
  • 1 gf Whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull + 1 Dunhill Blue.
COMBO ABSOLUT
$100
  • 1 gf Vodka Absolut + 2 gf espumante Mumm Brut 750ml + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double.
COMBO G.H. MUMM
$100
  • 5 gf Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge brut 750ml.
COMBO JUMBO
$100
  • 1 gf de vodka ABSOLUT ELYX 4,5lt + 18 Red Bull.
COMBO MUMM FIVE
$100
  • 5 gfs Espumante Mumm Brut 750ml.
COMBO ESPECIAL PERRIER JOUET (COM RITUAL)
$100
  • 3 gf de Champagne Perrier Jouët grand brut 750ml + 1 Dunhill Blue.
COMBO BEEFEATER PINK
$100
  • 1 gf de gin BEEFEATER PINK (Premium) + 6 Schweppes tônica.
COMBO TROPICAL GIN
$100
  • 1 gf de gin BEEFEATER (Premium) + 6 Red Bull Tropical + 1 Dunhill Double.
COMBO BEEFEATER 24 + MEL
$100
  • 1 gf de gin BEEFEATER 24 (Superpremium) + 6 água tônica + mel + 1 Dunhill Blue.
MONKEY COMBO
$100
  • 1 gf de Gin MONKEY (Super Premium) + 6 Premium Ginger Beer.
ENERGY COMBO
$100
  • Balde com 6 latas de Red Bull.
POWER COMBO
$100
  • 2 Doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.

Destilados Diversos

Vodka Absolut Elyx
$100
Vodka Absolut
$100
Absolut Extrakt
$100
Vodka Orloff
$100
Gin Beefeater
$100
Gin Beefeater Pink
$100
Gin Beefeater 24
$100
Gin Monkey
$100
Gin Seagram’s
$100
Campari
$100
Licor 43
$100
Cointreau
$100
Limoncello
$100
Amarula
$100
Frangelico
$100
Conhaque Martell V.S.O.P
$100
Jagermeister
$100
Saquê
$100
Tequila Reserva 1800 Reposado
$100
Tequila Cuervo especial Reposado
$100
Tequila Cuervo especial Silver
$100

Cachaças 51 Especiais

Reserva 51 Rara
$100
Reserva 51 SINGULAR
$100
Reserva 51 ÚNICA
$100

Champagnes e Espumantes

Perrier Jouët Belle Epoque Brut Magnum (Com Ritual)
$100
Perrier Jouët Belle Epoque Brut 750ml (Com Ritual)
$100
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 750ml (Com Ritual)
$100
Perrier Jouët Grand Brut Magnum
$100
Perrier Jouët Grand Brut 750ml
$100
Perrier Jouët Blason Rosé 750ml
$100
G.H. Mumm Brut 750ml
$100
G.H. Mumm Rosé 750ml
$100
Mumm Brut 750ml
$100
Mumm Rosé 750ml
$100
Mumm Brut Petit 187ml
$100

Tabacos

Consulte disponibilidades
$100

Endereço

Rua Bocaiúva, 2198
Centro – Florianópolis – Brasil

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